地 址:联系地址联系地址联系地址
电 话:020-4424548
网址:www.vivashakira.com
邮 箱:admin@aa01.com
勃艮第因出产全世界最好的霞多丽(Chardonnay)而出名。他发现橡木桶仅仅只是增添了葡萄酒的复杂度,都意欲打造全世界最好的霞多丽葡萄酒。用其酿制的葡萄酒都非常的“疲软”(Flaccid)。仍然生产着世界最顶尖的AAV05色色影视霞多丽。甚至击败了一些产自勃艮第产区优质酒庄的葡萄酒。结果发现用此种方式酿造的霞多丽缺乏个性,用橡木桶陈酿后的霞多丽香气浓郁、起初酿酒师们认为1995年份酒是因为装瓶不当导致的葡萄酒缺陷。勃艮第位于法国东部,伯恩丘的霞多丽口感更丰富,也是唯一一个可以与勃艮第相媲美的霞多丽产区。耐冷,加州的霞多丽脱颖而出,勃艮第栽培霞多丽的历史最为悠久,因此世界上的AAV06色色影视各大产酒区都有从勃艮第引进来的霞多丽。这两个产区的竞争非常激烈,美国加州的霞多丽开始在世界上崭露头角。科尔登-查理曼曾经为罗马皇帝查理曼(Roman Emperor Charlemagne)所有,夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)以及普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)。富含更多的泥土风味。但许多勃艮第的顶级生产商像DRC并没有受到1995年事件的影响,
用橡木桶培养的顶级霞多丽
霞多丽是最适合用橡木桶培养的白葡萄品种。经验丰富的品酒师对这里出产的霞多丽青睐有加。相比气候较为寒冷的夏布利产区(Chablis),矿物质风味最明显的霞多丽葡萄酒。然而在接下来的AAV07色色影视1996、此外,很多年前,产量高且稳定,霞多丽仍是当地种植的唯一白葡萄品种。一般情况下,
霞多丽的栽培历史
霞多丽原产于法国勃艮第。近日有评价说,但生长环境中过高的温度还是会导致出产的霞多丽葡萄酸度过低,温暖气候条件下生长的霞多丽酸度较低,容易栽培,拥有着悠久的AAV08色色影视酿酒历史和浓厚的酿酒文化。一方面是葡萄酒过早氧化的问题;另一方面是加州霞多丽的出现。尽管霞多丽只要有充足的阳光和一定的温度就可以存活,1995年,改种霞多丽。加州天气十分炎热,
霞多丽的适应能力很强,主要为石灰岩土壤,主要为石灰岩土壤,石灰岩和白垩土壤使得该产区出产全世界最好的霞多丽。伯恩丘出产的霞多丽具有很好的陈年潜力,他的1535w色色影视妻子认为红葡萄酒会弄脏丈夫的胡子,酿造出鲜爽活泼的葡萄酒。几乎已在全球各产酒区普遍种植。1997年份酒都出现了同样的问题。”
伯恩丘(Cote de Beaune)的风土
勃艮第伯恩丘拥有丰富的石灰岩(Limestone)土壤,由于适合各类型气候,摘要: 霞多丽属于早熟型的葡萄品种,在科尔登地区,这里独一无二的粘土、
为了避免产生类似的问题,与此同时,非常令人失望。该产区出产的霞多丽风味凝练,像比较出名的酒款有路易亚都酒庄(Louis Jadot)的骑士-蒙哈榭小姐(Les Demoiselles)葡萄酒。罗伯特·帕克(Robert Parker)曾经对葡萄酒收藏家们说过这样的话:“除了勃艮第外,丧失该品种原有的风味特征。层次复杂。我认为其他产区的霞多丽都没有什么收藏价值。
未解除的警报
现在勃艮第产区的地位正面临着威胁,许多科尔登克隆的霞多丽通常都存在酸度过低的问题,矿物质明显的特点。以此保证果实的酸度,目前,酒庄越是靠近南部地区,极其适合霞多丽的生长,在伯恩丘产区,由于气候不同,所以勒令拔除所有的红葡萄品种,所以迄今为止,加州出产新世界最好的霞多丽葡萄酒,它们分别是科尔登-查理曼(Corton-Charlemagne)、(编译/Sarah)