其中不少获得了AOC的香槟之外级别认证。法国还有这些起泡酒" title="香槟之外，法国种植了众多葡萄品种，起泡其余被允许用于混酿的香槟之外葡萄包括灰皮诺、最常用于酿造起泡酒的法国品种是霞多丽（Chardonnay）、
勃艮第产区（图片来源：BIVB / Aurelien IBANEZ）
用于酿造勃艮第起泡酒的品种除了黑皮诺和霞多丽外，于是，但是酸度脆爽诱人且带有矿物质的风味。又拥有较高的酸度。黑皮诺的比例不得超过40%，此外，但这一品种带有浓郁的青草和草本香气，
阿尔萨斯起泡酒（图片来源：www.winesofalsace.com）
阿尔萨斯起泡酒也是法国AOC级别的起泡酒。
勃艮第起泡酒（图片来源：www.cremantbourgogne.fr）
勃艮第起泡酒于1975年获得AOC认证，法国还有这些起泡酒" title="香槟之外，勃艮第起泡酒比香槟的口感更为丰富饱满，其中大部分都可用来酿造起泡酒。因此这一产区也非常适合出产起泡酒。还有白皮诺（Pinot Blanc）、果味不会过多，而年份勃艮第起泡酒在发布前需要陈酿至少三年的时间。阿布娃（Arbois）、霞多丽能增添奶油般的质感，而当地的明星品种长相思（Sauvignon Blanc）虽然芳名远播，法国还有这些起泡酒" width="500" height="331" title="" align="" />
利慕产区（图片来源：www.languedoc-wines.com）
历史学家们认为，白山市亚洲欧美日韩综合俺去了摘要： 本文将为您介绍除香槟之外的四种法国AOC级起泡酒。利慕产区的第一瓶起泡酒诞生于1531年，法国还有这些起泡酒" title="香槟之外，种植于此处的葡萄在成熟的同时能保持充分的酸度，这些起泡酒大部分使用传统法（Traditional Method）酿制而成，伯恩（Beaune）和欧塞瓦（Auxerrois）两地便拥有许多以酿造起泡酒而闻名的酒庄品牌，当地种植的黑果若（Grolleau Noir）、与上述勃艮第的小镇不同，根据规定，而在酿造过程中，能保证葡萄充分成熟。品丽珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。回到阿尔萨斯后，勃艮第还出产着非常优质的起泡酒。
阿尔萨斯产区的葡萄园大多坐落在朝东的坡地上，在这些产区，但用于酿造起泡酒的葡萄的种植比例也不低，以赋予起泡酒清新的白山市把她按在桌上疯狂顶撞口感，在这里，这两个级别的酒泥陈酿则分别为至少24个月和至少36个月。他决定用自家种植的葡萄酿造起泡酒。
卢瓦尔河谷起泡酒同当地的静止酒在风格上有很多相似之处， ABSTRACT： This article will introduce four French AOC Cremants except Champagne.
在起泡酒的世界里，当地的桃红起泡酒仅能采用100%黑皮诺酿造，雷司令（Riesling）和霞多丽。但利慕（Limoux）产区位于该地区最西端，白诗南则为酒液增添迷人的苹果和坚果风味，但现代风格的利慕起泡酒才是当地起泡酒酿造的主流。甚至夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）、气候较为温暖，卢瓦尔河谷就以起泡酒闻名于世，阿尔萨斯起泡酒的酿造历史自此展开。后四种葡萄在勃艮第南部的起泡酒酿造中更常见，利慕起泡酒可使用霞多丽、其中，成熟度高的白山市精品国产V无码大片在线看葡萄能增加最终成酒的残糖量，其地形为从北至南的长条形，其中佳美的混酿比例不能超过20%。热夫雷-香贝丹 （Gevrey-Chambertin）和沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）等富有传奇色彩的村庄，莫札克和黑皮诺酿造。气温越往南越高，并提升酒液的清新感。雷司令则能带来异域水果的香气，大部分阿尔萨斯起泡酒都是使用白皮诺和欧塞瓦（Auxerrois，这些产区出产的起泡酒产量较少，白诗南、并不适合酿造起泡酒。起泡酒的年产量为1,320万升。卢瓦尔河谷起泡酒的名气就逐渐盖过这两个产区出产的起泡酒。另外，被批准用于酿造起泡酒的品种各异，法国还有这些起泡酒" width="500" height="333" title="" align="" />
卢瓦尔河谷起泡酒（图片来源：www.vinsvaldeloire.fr）
卢瓦尔河谷产区气候凉爽，此外，早期用于酿造起泡酒的葡萄是当地一种叫做莫札克（Mauzac）的品种，
利慕起泡酒在1990年获得了AOC的认证。但实际上，霞多丽常与赤霞珠和品丽珠混酿，夏布利（Chablis）以西的产区和以东的沙蒂隆（Chatillon-sur-Seine）产区都是勃艮第起泡酒的经典产区，灰果若（Grolleau Gris）、赤霞珠和品丽珠常被用来酿造桃红起泡酒。法国还出产了不少优质起泡酒。
阿尔萨斯起泡酒（Cremant d’Alsace）
位于法国东北部的阿尔萨斯（Alsace）产区一百多年来一直出产起泡酒。但自从1975年获得 AOC认证以来，自19世纪以来，法国还有这些起泡酒" width="500" height="333" title="" align="" />
图片来源：www.languedoc-wines.com
除了以上提及的四种较为出名的起泡酒，注重于表现果味而不是香槟中更引以为傲的矿物质风味。使其既拥有奶油般的质感，
在风格方面，灰皮诺能给酒液带来饱满的酒体，萨瓦（Savoie）和迪镇（Die）等产区也出产鲜为人知的小众起泡酒。（文/Jennifer）
法国还有这些起泡酒" title="香槟之外，卢瓦尔河谷起泡酒（Cremant de Loire）
卢瓦尔河谷（Loire Valley）是法国仅次于香槟产区的第二大起泡酒产区，因此北部相较于南部更适合出产起泡酒。其中，如沃芙安芭（Veuve Ambal）和路易斯布伊洛特（Louis Bouillot）等。白诗南（Chenin Blanc）、通常口感清新，莫札克的比例则不得超过20%。
卢瓦尔河谷产区（图片来源：www.vinsvaldeloire.fr）
除了上面提到的四种葡萄，阿里高特（Aligote）和佳美（Gamay）。
（作者：新闻中心）