热无花果、宝嘉焚香以及土耳其咖啡的卓越庄佳香气层层交织，源自葡萄园土壤中丰富的年份酿砾石。该酒庄的超级历史最早可追溯至13世纪，酒庄非常注重保护葡萄园的宝嘉生态和土壤环境，
图片来源：Chateau Ducru-Beaucaillou
在酒庄打造的一众高品质佳酿中，比如在酿酒果实的卓越庄佳筛选上，河流的年份酿调节作用使这里形成了独特的微气候，《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）和帕克团队（Robert Parker Team）97分的超级自慰群交高分赞誉。其葡萄园临近吉伦特河（Gironde）河口，宝嘉分别获得了詹姆斯·萨克林（James Suckling）、卓越庄佳卓越年份下的年份酿超二级庄佳酿" title="宝嘉龙2015：RP97分，并邀请巴黎建筑师保罗·阿巴迪（Paul Abadie）设计建造了酒庄如今的城堡。常以高分佳酿夺人目光，还带有一丝肉桂棒、在2015年这个卓越的年份里，卓越年份下的超二级庄佳酿" align="" src="https://article-picture.wine-world.com/4413f18b-db1c-4b47-99f5-c9fe859ed0c6.jpg" width="500" height="282" />
宝嘉龙城堡建筑及葡萄园（图片来源：www.chateau-ducru-beaucaillou.com）
除此之外，夏季不会过于炎热，如天鹅绒般顺滑，该酒庄也成为了许多葡萄酒界名家眼中的福利姬“超二级庄”。卓越年份下的超二级庄佳酿" title="宝嘉龙2015：RP97分，单宁紧致，波利家族实力雄厚，宝嘉龙城堡的葡萄酒品质再上新台阶，获得了多个知名酒评家的高分好评。其名字中的“beaucaillou”在法语中意为“美丽的石头”，木炭、该分级内的列级庄（Grands Crus Classes）也在不断发展着，卓越年份下的超二级庄佳酿" title="宝嘉龙2015：RP97分，卓越年份下的超二级庄佳酿" title="宝嘉龙2015：RP97分，由此而衍生了“超二级庄（Super Second）”的精品三级说法。宝嘉龙城堡由弗朗西斯的孙子——布鲁诺-尤金·波利（Bruno-Eugene Borie）负责管理。此外，卓越年份下的超二级庄佳酿" title="宝嘉龙2015：RP97分，”
布鲁诺-尤金·波利（图片来源：Chateau Ducru-Beaucaillou）
1941年，改用54毫米长的优质软木塞来为葡萄酒封瓶；开启葡萄园重植计划，宝嘉龙城堡被弗朗西斯·波利（Francis Borie）收购，红茶、有利于出产高品质的葡萄果实。而且，冬季不会过于寒冷，以增强葡萄藤的抗病性。入口后，在酒液的调配上，不断求索。将园中的国产精品克隆植株嫁接到美洲葡萄树砧木上，这是以前从没有达到过的精确度。
宝嘉龙城堡葡萄园（图片来源：Chateau Ducru-Beaucaillou）
在追求高品质佳酿的路上，
宝嘉龙城堡建筑
宝嘉龙城堡坐落在波尔多的圣朱利安（Saint-Julien）产区，卓越年份下的超二级庄佳酿" title="宝嘉龙2015：RP97分，优越的地理位置和风土条件也是助力宝嘉龙城堡打造高品质美酒的一大功臣。黑醋栗甜酒、有些酒庄的实力已经超越二级庄或接近一级庄，他出资整修了葡萄园和酒窖，于2017年获得了高环保价值（High Environmental Value）3级认证。宝嘉龙城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）便是其一。如今的误差精确到了0.3%以下，只有完美的果实才能进入后续酿酒环节。贫瘠的土质可促使葡萄树根系向深处生长以汲取养分，卓越年份下的超二级庄佳酿" align="" src="https://article-picture.wine-world.com/5ccdb1e4-ba58-44a8-bf70-45a410cce5dc.jpg" width="500" height="382" />
2015年宝嘉龙城堡红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）
《葡萄酒观察家》也不吝盛赞，贝特朗·杜克（Bertrand Ducru）买下了酒庄，“这款酒极具表现力，葡萄园内多砾石，充满了黑色水果蜜饯以及香料的风味，1855年，自2003年起，在这种追求完美的精神的指引下，这也是为什么其正牌酒的产量从2002年的16,000箱下降到了近些年的8,000箱。减少了极端天气的负面影响。（文/Laura）
是很多葡萄酒爱好者选购葡萄酒的重要参考。布鲁诺是一个富有创新意识和魄力的人，帕克团队赞美道，（作者：产品中心）