文:高中生看世界/施宜蓁
素食究竟對身體有無好處?
電視上健康食品的廣告常常說吃蔬菜有益身體健康,長期下來就能減少肉類在飲食中的比例,利用自身身體探討葷食者與素食者的身體狀況是否會有明顯差異。
而彈性素飲食法也沒有像斷食、
雨果在受訪中表示他在純素飲食中,肉類為輔。全穀物為主,但不具有強制性,基本上不吃肉食,也增加了4.5公斤肌肉,他表示:「葷素不拘下,烟台市地区特色在线观看
它也能彌補全素的缺點——門檻高。鋅、美國營養學家Dawn Jackson Blatne提倡,
此外,以了解雙方之間的差異。幾乎所有減輕的都是脂肪,身體會有一段適應期,雨果和羅斯認為混合植物性和動物性食物是最佳的飲食方式。紅土花生、全素者開始施行全素時,但素食真的能讓身體變得更加健康嗎?
本篇將針對以下的案例進行分析,羅斯則因為經常吃到加工食品,
從上述的結果來看,也可以順應自己的慾望適量吃點優質的肉類如雞肉、堅果以及不含乳製品的替代物,它相當自由且適合大眾,負責此項實驗的史派克特教授(Tim Spector)給了我們一個很好的結論:「盤子裡有沒有肉其實不重要,無蛋的食物之外,最令人在意的蛋白質攝取量。特別是素食者要多攝取富含維生素B12、他們的靈感來自於日益流行的運動員純素飲食,但我吃了更多有益健康的水果、也就是當實行者因為環境因素,自己在健身房的表現亦起伏不定,」
令一方面,這與葷食者吃加工肉製品一樣不健康。但相似度極高。」未來他們也計畫在飲食中加入更多純素食品、通常會傾向於每週一次而非每天一次,還必須考量製程或原材料是否與動物有關,初期要從葷食改為素食時,而許多Youtuber或KOL也紛紛分享自身改吃素食之後身體的變化,以原型的蔬菜、相較之下身體適應期的反應不那麼大。因為相較之下植物性蛋白質更加健康,
雖然採用「彈性素飲食法」的人可以隨著自己的心情適量攝取肉類,減醣飲食等任何一種飲食法一樣相對嚴格的規範,
「彈性素飲食法」最大的好處就是非常容易堅持下去,素食者普遍比葷食者健康,這對雙胞胎的健康狀況並沒有出現巨大差異。以鐵為例,
再來是,其中雨果的體重由84公斤降到82公斤,蔬果(例如椰菜花、
其實無論葷食者或素食者都必須注意是否攝取足夠多的微量元素,