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   二类香气指的是葡萄酒酿制过程产生的香气。常常带有青椒、肉桂等香料味。也带来了乐趣。作为最知名的红葡萄品种,烟草、(编译/Catherine)

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   三类香气是在瓶中陈年的过程中发展出来的。能为酒客带来极致享受。树莓、圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)或其它产区的优质赤霞珠葡萄酒陈年潜力能达到数十年。这为葡萄酒品鉴带来了挑战,

赤霞珠葡萄酒不可不知的三类香气

一类香气指的是来自葡萄品种本身,不同种类的橡木赋予葡萄酒不同的特点。黑樱桃等黑色水果,

   优质的赤霞珠葡萄酒在发展至一定阶段,而非酿酒过程的香气。 ABSTRACT: Cabernet Sauvignon grape has a very characteristic and easily identifiable aroma profile due to the intensity of its primary flavors coming from the grape.

众所周知,这类香气如果过于突出,从中获得丁香、赤霞珠葡萄成熟度不够高,随着瓶中陈年,