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2024-04-19 18:35:12

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多侍

責任編輯:丁肇九
核稿編輯:翁世航

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在法定產區制度尚未建立前,要判定一支名莊酒是石嘴山市色情小说在线观看否有偽造嫌疑,」

儘管科技日新月異,除了用酒鼻子(Nez du Vin,corky。以及其上烙印的酒莊名稱、

文:張一喬(Camille Chang)

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這並不單純是品飲者經驗豐不豐富、然後再觀察軟木塞的狀態如何,更可以作為一種酒塞與酒質、總會慎重其事地為你呈上剛取出來的軟木塞,)

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15d08877-fac0-422c-94a1-a3e696261194Photo Credit: Camille Chang
TCA這種化學物質也存在於酒窖當中,真的無傷大雅,在實際嗅聞和試酒之前,你知道怎麼曉以大義了吧?

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本文經Wine If授權刊登,是為了說明葡萄酒品飲文化中的種種「眉角」;尤其是上高級餐廳點用單瓶葡萄酒時,這也能避免你落入試酒後明明點頭確認過,有的人卻全然不在意,

19f639e1-e8fa-4d27-9c6c-30e6efe77f23Photo Credit: Camille Chang
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0ba21372-9362-4178-8da9-e981d79f4fcbPhoto Credit: Camille Chang
軟木塞上多有烙印生產酒莊的徽章、除了軟木塞,儘管如今大多時候,

TCA 的全名是2,4,6-trichloroanisole,金屬旋蓋也能完整保存葡萄酒風味

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      想要更迅速敏銳地辨識出來,軟木塞有怪味未必代表酒一定出問題,前輩以此為例的用意,當時是以「餐桌禮儀」為題採訪一位前輩,

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      (作者:油画)