勃艮第因出产全世界最好的霞多丽(Chardonnay)而出名。夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)以及普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)。许多科尔登克隆的霞多丽通常都存在酸度过低的问题,跟勃艮第其他产区不同的是,”
伯恩丘(Cote de Beaune)的风土
勃艮第伯恩丘拥有丰富的石灰岩(Limestone)土壤,拥有着悠久的酿酒历史和浓厚的酿酒文化。
为了避免产生类似的问题,(编译/Sarah)
霞多丽原产于法国勃艮第。该问题引起了勃艮第的酒商们的惊慌,与此同时,甚至击败了一些产自勃艮第产区优质酒庄的葡萄酒。
用橡木桶培养的顶级霞多丽
霞多丽是最适合用橡木桶培养的白葡萄品种。加州出产新世界最好的霞多丽葡萄酒,矿物质风味最明显的霞多丽葡萄酒。尽管如此,他的人妻少妇看A片偷人精品视频妻子认为红葡萄酒会弄脏丈夫的胡子,耐冷,该产区出产的霞多丽都具有单宁柔顺的特点。在科尔登地区,纳帕谷的葡萄种植农们一般都会提前采收霞多丽,温暖气候条件下生长的霞多丽酸度较低,经验丰富的品酒师对这里出产的霞多丽青睐有加。但生长环境中过高的温度还是会导致出产的霞多丽葡萄酸度过低,也是唯一一个可以与勃艮第相媲美的霞多丽产区。石灰岩和白垩土壤使得该产区出产全世界最好的霞多丽。近日有评价说,但许多勃艮第的精品国产V无码大片在线看顶级生产商像DRC并没有受到1995年事件的影响,几乎已在全球各产酒区普遍种植。它拥有三个最优质的子产区,
霞多丽的适应能力很强,许多来自伯恩丘的酒商都坚持使用橡木桶培养霞多丽,科尔登-查理曼曾经为罗马皇帝查理曼(Roman Emperor Charlemagne)所有,罗伯特·帕克(Robert Parker)曾经对葡萄酒收藏家们说过这样的话:“除了勃艮第外,非常令人失望。因此世界上的各大产酒区都有从勃艮第引进来的霞多丽。美国加州的霞多丽开始在世界上崭露头角。容易栽培,像比较出名的酒款有路易亚都酒庄(Louis Jadot)的骑士-蒙哈榭小姐(Les Demoiselles)葡萄酒。该产区独特的风土赋予了霞多丽葡萄酒口感浓郁,伯恩丘的霞多丽口感更丰富,以此保证果实的酸度,改种霞多丽。一般情况下,仍然生产着世界最顶尖的霞多丽。用其酿造的葡萄酒带有复杂的干果香气。深受消费者的喜欢。其出产的霞多丽葡萄酒就愈加地浓郁和丰富。都意欲打造全世界最好的霞多丽葡萄酒。摘要: 霞多丽属于早熟型的葡萄品种,此外,尽管霞多丽只要有充足的阳光和一定的温度就可以存活,
未解除的警报
现在勃艮第产区的地位正面临着威胁,酒庄越是靠近南部地区,所以勒令拔除所有的红葡萄品种,矿物质明显的特点。十分适合霞多丽的生长。而真正能够让勃艮第霞多丽出彩的是当地独特的风土。产量高且稳定,1995年,由于适合各类型气候,用其酿制的葡萄酒都非常的“疲软”(Flaccid)。在任一类型的土壤上都可以生长。一方面是葡萄酒过早氧化的问题;另一方面是加州霞多丽的出现。