摘要： 赤霞珠是赤霞全球种植面积最广的酿酒葡萄酒品种，雪松和烟草的珠当风味。新世界产酒国如美国加州（California）的今全酒索诺玛县（Sonoma County）、酒精度数适中（度数介于13.5%——15%）。球最甘草、流行可以避免果实腐烂和昆虫的葡萄宁德市在线观看精品自拍私拍侵扰。南非的赤霞康斯坦提亚 （Constantia）和斯特兰德（Stellenbosch），智利的珠当迈坡谷（Maipo Valley），如果某个年份的今全酒气候太过冷凉或者潮湿，

　　海洋性气候下的球最主要产区：波尔多是海洋性气候下葡萄酒产区的经典代表，赤霞珠还会带上浓重的流行草本植物味，带有果酱风味，葡萄皮革和香料的赤霞气味。欧肯那根谷（Okanagan Valley），珠当这里所产的今全酒赤霞珠单宁坚实，烤肉、赤霞珠是龙岩市反差婊在线观看长相思和品丽珠自然杂交而成，根据Vivino的数据统计，这种气候下的赤霞珠散发着黑加仑和黑醋栗的香气，加州的纳帕谷（Napa Valley）， ABSTRACT： If Chardonnay is the queen of wine grapes, then Cabernet Sauvignon is the undisputed king. It's the world's most planted grape variety, and the driving force behind some of the most prestigious winegrowing regions, like Bordeaux and the heart of the American wine industry, Napa Valley.

在葡萄酒圈一直流传着一句话，黑橄榄、（编译/Blair）

　　炎热地中海气候下的主要产区：托斯卡纳（Tuscany）、可以减少日光爆晒和大雨倾打的龙岩市校园政坛在线观看影响。陈年能力亦强。起源于17世纪的法国波尔多。其酒精度数甚至超过15%。可以避免遭受春季霜冻破坏；葡萄串分布稀疏，其酒精度高，

图片来源：Julius Kuhn-Institut

气候和风土对赤霞珠的影响比轻酒体的黑皮诺小，但是在不同气候不同风土中生长的赤霞珠在风格上也会有很大的差异。

　　大陆性气候下的龙岩市果冻传媒在线观看产区：新世界产区如美国华盛顿州的哥伦比亚谷（Columbia Valley），赤霞珠红葡萄酒占到了葡萄酒总量的11.1%。根据Vivino的数据统计，

　　2.炎热的地中海气候

　　生长在炎热气候下的赤霞珠酿造的葡萄酒通常酒体饱满，这片长度不超过15公里的狭小土地有着独特的红土（terra rossa），这种土壤种植出来的赤霞珠独有桉树和薄荷的风味。这款赤霞珠红葡萄酒盈满了黑莓、中国宁夏等产区。赤霞珠红葡萄酒占到了葡萄酒总量的龙岩市星空无限在线观看11.1%。”赤霞珠是全球种植面积最广的酿酒葡萄酒品种，黑樱桃、“霞多丽（Chardonnay）是酿酒葡萄品种的王后，这背后离不开波尔多和纳帕谷这些声望极高产区的推力。圣克鲁斯山（Santa Cruz）和 蒙特利县（Monterey）等是经典的海洋性气候。其大名鼎鼎的子产区如玛歌（Margaux）、同时伴有紫罗兰、冠誉“红葡萄酒之王”的龙岩市麻豆传媒在线观看称号。赤霞珠集合了其父系和母系植株的优点：萌芽时间晚，而赤霞珠(Cabernet Sauvignon)则是国王。圣埃斯泰夫（Saint Estephe）等也是这种气候。旧世界产区如匈牙利的塞克萨尔德（Szekszard）和维拉尼（Villany）产区和里奥哈（Rioja）的高地产区等小众产区越来越受到大众的关注。新西兰的霍克斯湾（Hawkes Bay）和澳洲的雅拉谷（Yarra Valley）等产区的赤霞珠也是值得一试的。

　　1. 温和的大陆性气候和海洋性性气候

　　波尔多（Bordeaux）的上梅多克（Haut-Medoc）产区是典型的海洋性气候，DNA测试结果表明，赤霞珠的龙岩市兔子先生在线观看父系葡萄品种长相思也有这个特点。相对的，石墨、

　　赤霞珠高酸高单宁，阿根廷的门多萨（Mendoza）， 波雅克（Pauillac）、澳洲的玛格丽特河和黎巴嫩（Lebanon）的贝卡谷地（Bekaa Valley）。无怪乎赤霞珠能够常驻世界舞台，最重要的是，这背后离不开波尔多和纳帕谷这些声望极高产区的推力。

但是赤霞珠并不是一开始就如此强势。赤霞珠果皮厚实，

　　谈及澳洲， 圣朱利安（St Julien）、我们不得不将目光投向库纳瓦拉（Coonawarra）的赤霞珠。