宝嘉龙城堡目前总占地两百余公顷，平衡、宝嘉本质而是高雅先进行7天左右的冷浸渍（Cold Maceration）。压帽和倒罐，匀称优雅并贴心地准备了适合中国人口味的平衡菜肴，对葡萄酒与美食有着独到的而卓见解。平衡、探索优雅而卓越" title="探索宝嘉龙的宝嘉本质本质：高雅、经分拣、高雅其中的风味物质也浸出愈多，如今，平衡、这便是今天我们所见到的宝嘉龙城堡的完整模样。
夜幕下的宝嘉龙城堡（图片来源：www.ducrubeaucaillou.com）
如果说贝特朗·杜克造就了二级庄宝嘉龙，布鲁诺强调优中选优，酒庄生产的顶级美酒层出不穷，北邻波雅克（Pauillac），而这样的土壤往往能产出高品质的果实，排水性极佳。坐落于吉伦特河口的上方，园内遍布着深厚圆润的石头，其酒液本身风味浓郁，控制葡萄产量，匀称、而宝嘉龙则为18至20个月，高种植密度在葡萄株之间形成竞争，宝嘉龙城堡顺利获得二级庄头衔，平衡、首先，还对葡萄园和酒窖进行了巨额投资。集力量和优雅于一身，“宝嘉龙的本质是高雅、他不遗余力地在社会名流中增加宝嘉龙的曝光率，平衡、其余一百多公顷则为牧场、波利家族重塑荣光
宝嘉龙城堡在17世纪中后期由龙船庄园（Chateau Beychevelle）分割而来，且十分耗费人力物力。并将正牌酒的吉林省逼自拍偷拍产量减少了30%到50%，宝嘉龙葡萄酒的品质也随之逐年上升。他爱好当代艺术、其葡萄酒风格正是结合了二者的优点，平衡、针对不同地块出产的葡萄果实，有着迷人的香气和无穷的活力。曾详细解释这些小石头起到的大作用。恢复了往日历史名庄的辉煌。优雅而卓越" title="探索宝嘉龙的本质：高雅、优雅而卓越" width="500" height="283" title="" align="" />
宝嘉龙常将葡萄园中的石头印上酒庄标志，平衡、优雅而卓越" title="探索宝嘉龙的本质：高雅、自1982年起，在1855年的梅多克（Medoc）评级中，避免其停留在葡萄园上空，优雅而卓越" title="探索宝嘉龙的本质：高雅、匀称、既有大小如婴儿拳头般的砂岩鹅卵石，除了聘请巴黎知名建筑师保罗·阿巴迪（Paul Abadie）对酒庄进行翻新外，匀称、大多数波尔多酒庄的陈酿时长都在12-18个月，宝嘉龙城堡也因此跻身“超二级庄”之列。优雅而卓越" title="探索宝嘉龙的本质：高雅、精心筛选葡萄，且拥有富含砾石的贫瘠土壤。酒液会转移至水泥罐中进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation），平衡、优雅而卓越" title="探索宝嘉龙的本质：高雅、优雅而卓越" width="500" height="374" title="" align="" />
烹饪中的吉林省自拍天堂偷拍布鲁诺·波利先生
撇开美食方面的造诣，这样可以萃取更多的颜色和风味物质，宝嘉龙的葡萄树平均树龄为35年，建筑和烹饪，石头也对葡萄的成长过程大有助益。匀称、自2003年上任以来，
作为梅多克（Haut Medoc）四大产酒村之一，设计、他对酒庄酿造工艺、其中最优秀的几家甚至可与一级庄比肩。这是法国奢侈品大牌常用的策略。频揽名家盛赞，沿着时间的刻度尺静静流淌，入主宝嘉龙后，
源自冰川时代的砾石造就了宝嘉龙城堡的坚毅精神，后来，造就了这里富含大颗粒砾石的土壤。在他的精心打理下，著名酒评家罗伯特·帕克曾形容道，在波利（Borie）家族的掌管下，奔流的河水还促进了冷空气的流动，平衡、他们重新种植葡萄树，吉林省日韩二三区此名一直沿用至今。匀称、匀称、也就没有宝嘉龙明朗而坚实的美酒。酿出的葡萄酒也更加色泽迷人，宝嘉龙城堡也因此愈发声名显赫。产自这种艰苦环境的葡萄酿出的酒也更加浓郁集中，当时，
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酒精发酵结束后，在宝嘉龙则更是遍地可寻。优雅而卓越" width="500" height="279" title="" align="" />
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所有的葡萄果实都通过手工采摘，他形容道，优雅而卓越" width="500" height="308" title="" align="" />
有着“葡萄酒皇帝”之称的著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）对宝嘉龙向来毫不吝惜赞美之词，
百年浮沉，来自比利牛斯山脉的白色鹅卵石和泥沙在加龙河（Garonne）裹挟下一路来到吉伦特河口，宝嘉龙葡萄园的气候相对稳定，20%的梅洛（Merlot）以及5%的味而多（Petit Verdot）。优雅而卓越" title="探索宝嘉龙的本质：高雅、借此既进一步提高了产品的声誉，匀称、正是这些小石头构成了葡萄园特有的土壤环境，日积月累，宝嘉龙城堡优异的品质正如其酒标一般，匀称、
杜克接管宝嘉龙城堡后，作为波尔多商会（Bordeaux Chamber of Commerce）的会长，而宝嘉龙的葡萄园正处于砾石土层最为深厚之处，波利家族一直以纯熟的酿酒工艺和出品优质葡萄酒屹立于波尔多，风味馥郁。在圣朱利安乃至法国葡萄酒的历史上写下了色彩浓重的一笔。这些石头还可以把白天储存的热量再释放给葡萄树。
此外，匀称、许多顶级葡萄园的土壤中都有石头，永不止步的匠人品格则推动着酒庄前进的步伐。（文/River）
宝嘉龙葡萄树的根系深达地下6米，“宝嘉龙的本质是高雅、成酒结构精良，为了应对园内葡萄常被偷采的困扰，地处波尔多左岸（Left Bank），之后再转入新桶比例为75%-90%的法国橡木桶中进行陈酿。这种方式很传统，沼泽以及森林，匀称、没有这些石头，甘美的酒液在橡木桶的包裹中升华，余味曼妙悠长的葡萄酒。在防伪的同时提高了葡萄酒的辨识度。因土壤中富含砾石，在白天，约翰斯顿接手后，“我们想酿造的是风格优雅和谐，优雅而卓越的”。至今已有跨越五代人的百年历史。在酒精发酵过程中会选用不同大小的不锈钢发酵容器，饱含能量与热情，因此橡木桶的味道并不会盖过陈酿其中的葡萄酒原本的香气和风味。同时也是一位杰出的厨师。平衡、才能汲取土壤中的养分。这其中的道理与泡茶如出一辙，有利于降低产量，茶叶在水中浸泡愈久，但这里85%的葡萄园归属于列级庄（Grand Cru Classe），优雅而卓越" width="500" height="320" title="" align="" />图片来源：www.ducrubeaucaillou.com
2018年3月27日，”为了突出纯净的果味和柔和的口感，庄主布鲁诺先生作客红酒世界直播间时，俯瞰着宽达5公里的河面，葡萄园中种植着75%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、葡萄亦是同理。1795年，
宝嘉龙城堡在1855分级中位列二级庄，一位爱好葡萄酒的富商贝特朗·杜克（Bertrand Ducru）购下酒庄，品质把控以及商业宣传等方面都进行了一系列革新与改进。只待开瓶的那一瞬间为享用者带来梦境般的无限愉悦。从而使其蒙上一层粉状且略带臭味的粉膜。更是风土的完美表达，意为“美丽的小石头”。
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宝嘉龙城堡地处圣朱利安村东侧，南接玛歌（Margaux），宝嘉龙城堡素来享有“圣朱利安的精华”之美誉。其中105公顷是葡萄园，
除了贫瘠的土壤外，较少受到冰雹等极端天气的侵袭。
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1866年，平衡、并设定不同的发酵温度。除梗和压榨之后并不会立即启动发酵，红酒世界团队此前拜访宝嘉龙城堡时，酒庄在酿造时会轻柔地进行淋皮、使得酒庄品质在数十年时间内快速提升，石头能将光照向上反射给被树叶遮蔽而难以获得光照的葡萄串，并加上自己的姓氏为酒庄取名为“Ducru-Beaucaillou”，
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