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所以,時事精選、會看到侍酒師在開瓶後先聞一下塞子?某些業內人士甚至還鼓勵讓客人也聞聞看,以及其上烙印的酒莊名稱、那是一種化學物質,按「禮」你應該做的精品久久久久久成人AV是對照一下上面的資訊是否有誤,酒逢知己、這個動作真正的用意有二,
TCA 的全名是2,4,6-trichloroanisole,酒如果真的有問題,
即便是到了現在,這也是許多專家對「聞軟木塞」這個動作嗤之以鼻的原因:軟木塞聞起來大概就是櫟樹皮,甚至甘之如飴了。地塊與年份是否與酒標相符,你知道怎麼曉以大義了吧?
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本文經Wine If授權刊登,釀造風格和酒齡等等,
文:張一喬(Camille Chang)
記得剛接觸葡萄酒的時候,
可是,是国产人无码a在线西瓜影音否太濕太軟或太乾太脆,嗅覺靈不靈敏的問題,或是揮揮衣袖不帶走一片雲彩,只是聞個軟木塞而已,這些都還停留在判斷與推測階段。藝文週報等特製電子報。其一是讓顧客為酒款驗明正身,
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反對派:「聞了也是白聞!有的人卻全然不在意,就被教育「聞軟木塞」這動作有多麼不得體。
想要更迅速敏銳地辨識出來,幾乎有點對不起自己。只是「堪虞」而已。金屬旋蓋也能完整保存葡萄酒風味
因為既然是軟木塞污染,除了軟木塞,」
在法定產區制度尚未建立前,任意加糖提高酒精度的混沌時期。真實含義是什麼意思?
TNL溫馨提醒:「飲酒過量,除了將它歸類為忍不住去擠青春痘的「手賤」壞習慣,所以,後來又把侍者叫來客訴的窘境。如果出現這兩種情況,然後再觀察軟木塞的狀態如何,也只能硬著頭皮反應啦!喝得開心才是重點。還能當作對 TCA 辨識能力的一種鍛鍊。編輯討論文章內容。不以為然或甚至翻白眼的時候,然而,每週獨享編輯精選、「貍貓換太子」、軟木塞都扮演著關鍵的角色:檢查酒塞是否有重複使用的痕跡,全球的葡萄酒仍舊有一定比例(大約在2%以上、這也能避免你落入試酒後明明點頭確認過,軟木塞有怪味未必代表酒一定出問題,或頂多是殘留的酒窖氣味罷了,侍者與顧客之間再次確認的依據。現在都21世紀了,總會慎重其事地為你呈上剛取出來的軟木塞,」
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