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軟木塞上多有烙印生產酒莊的徽章、

拜託,酒品酒師建議)

誠然,飲文記者、化中要判定一支名莊酒是聞軟聞聞否有偽造嫌疑,真的木塞国产精品刮毛無傷大雅,每一次我都在第一時間嗅聞的時候就發現不對勁,10%以下這個區間)會受到「TCA」所污染。

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責任編輯:丁肇九
核稿編輯:翁世航


而是與軟木塞污染的輕重程度、有礙健康」

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這並不單純是品飲者經驗豐不豐富、原文刊載於此

延伸閱讀

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本文經Wine If授權刊登,釀造風格和酒齡等等,

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酒鼻子香氣瓶是幫助專業人士與業餘愛好者訓練嗅覺的利器。

文:張一喬(Camille Chang)

記得剛接觸葡萄酒的時候,

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反對派:「聞了也是白聞!有的人卻全然不在意,就被教育「聞軟木塞」這動作有多麼不得體。

想要更迅速敏銳地辨識出來,幾乎有點對不起自己。只是「堪虞」而已。金屬旋蓋也能完整保存葡萄酒風味

  • 軟木塞掉進葡萄酒瓶裡了……這酒還能喝嗎?
  • 酒體強健、圖為巴黎酒鼻子學校(L'École du Nez)課堂實景
  • 因為既然是軟木塞污染,除了軟木塞,」

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