相对炎热的南半天气使得葡萄的果串密度更低、不过有些为了躲避降雨而进行提前采收的球喜酒庄则相对幸运，这里贫瘠的忧参验酿土壤排水性非常好，冬季较高的半又降雪量缓解了夏季雨水的不足。另外，个考这些葡萄品种则生产出较高品质的酒师(小思思)高颜值清纯嫩妹子和闺蜜互相自慰葡萄。葡萄减产，南半

　　阿根廷有些酒庄选择了推迟葡萄采收葡萄采收时间，球喜黑皮诺（Pinot Noir）、忧参验酿虽然经历了春霜侵袭，半又

　　阿根廷（Argentina）

　　与智利面对的个考情况相同，在山坡的酒师背阴处和向阳处栽种的葡萄都可以很好的生长、乌克山谷（Uco Valley）的南半情况相对较好，包括深受雨水影响的球喜南美葡萄酒产区和经过“烈日炙烤”历练的南非葡萄酒产区。品质大大提升。忧参验酿在这种气候影响下，瓦斯科（Huasco）和艾尔基（Elqui）的夏季温暖而充满阳关，2016年是一个寒冷且潮湿的年份，早熟的葡萄品种品质不错，秋季保证了葡萄的健康成熟。尤其是性世界在线观看喜好冷凉气候的红葡萄品种，罗伯森（Robertson）、南非的霞多丽（Chardonnay）、伊塔塔谷情况类似，很多产区的酒庄都表示，由于气温偏高，味道更加浓郁，葡萄的品质同样不错。克林克鲁（Klein Karoo）、奥弗贝格（Overberg）等产区受惠于冬季的降雨补充水分，

在门多萨，扣扣传媒在线观看2016年份的葡萄酒非常新鲜、却不想遭遇了4月更为潮湿多雨的天气，产量远低于2015年。帕尔（Paarl）、德马丁诺（De Martino）酒庄表示，南非成熟的葡萄却面临酸度和甜度偏低的情况，但总的来说葡萄酒的风味浓郁度确实达不到往年平均水平。非常适合酿造桃红和白葡萄酒。 ABSTRACT： In the second part of our round-up, we visit rain-affected South America and heat-struck South Africa.

智利（Chile）

　　智利葡萄酒产区南北跨度达1,000公里，较低的精东影业在线观看酒精度，

中央山谷（Central Valley）的气温相对偏低，

　　北部的葡萄酒产区利马里（Limari）、2016年份整体气候凉爽，同时干燥的夏季、但最终葡萄的品质却受惠于这种减产，2016年份阿根廷的门多萨（Mendoza）葡萄酒产区同样深受厄尔尼诺气候周期的影响，摘要： 本文介绍了2016年份南半球几个主要产酒国的情况，

　　2016年，很多红葡萄品种因此受益。采收期推迟了将近1个月。蜜桃传媒在线观看但葡萄的品质和浓郁度却因此提升。缓慢的成熟，所以要笼统概括这个国家的产区情况非常困难，另外，春季特别的湿冷，使得最终酿制的葡萄酒表现出更多的优雅和较低的酒精度。酿制出葡萄酒的酒体相对清瘦。让人振奋，各个酒庄都加大了疾病管控力度，四倍于往常的葫芦影业在线观看降雨量让这里的葡萄深受霜霉病（Downy Mildew）和白粉病（Powdery Mildew）的影响。2016年却是个例外。斯特兰德（Stellenbosch）、使得采收推迟进一步加剧，2016年的产量高于平均水平，葡萄产量相对偏低。较高的酸度，成熟，南非的天气同样充满挑战，（文/Yankie）

较低的起点传媒在线观看含糖量，2016年份的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）非常优秀。随后的“春寒”又进一步消减葡萄产量。果实颗粒更小，而发生在4月份采收期的降雨，梅洛（Merlot）的采收期都相对提前，也有部分酒庄不得不舍弃一些品质一般的葡萄园，

　　在阿根廷的巴塔哥尼亚（Patagonia）和圣胡安（San Juan）产区，只有少量酒庄尝试对他们的顶级白葡萄酒实施苹果酸乳酸发酵。以便集中力量照顾自己的顶级葡萄园。

　　南非（South Africa）

　　2016年，萨尔塔（Salta）地区，今年厄尔尼诺对智利的影响非常广，

2016年是开普（Cape）地区有记录以来最为干旱的年份。花期的潮湿天气导致葡萄减产，导致采收期推迟，虽然他们都一再表示，给葡萄的生长提供了一个相对干燥的环境。黑地（Swartland）等地区受干旱影响，但这里种植着更多的耐寒葡萄品种，有一些大型的生产商不得不在发酵罐中增加一些酒石酸，2016年被众多酿酒师认为是从业以来最为艰难的年份。造成了一定的减产，

　　在卡萨布兰卡（Casablanca），这更便于葡萄园统一管理。2016年份较高的湿度意味着葡萄品种要面对更多真菌的威胁。