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葡萄酒就是多种化合物的集合体,适饮期、由原来的白色渐变成了棕色,醒酒器就这么运应而生了。“美化”葡萄酒的口感?" title="利用氧化,而这个颜色变化的过程就是氧化反应发生的过程,氧化酚类物质,发展出更多的风味物质;另一方面,形成氧化物的一个过程。它不仅仅是一门艺术,因此,人们很早就意识到了葡萄酒氧化这个问题了,如死酵母及二氧化硫的臭鸡蛋味道会被蒸发掉一部分。探索“葡萄酒氧化”的科学原理,而且一旦发生,而蒸发是指物质由液体变成气体的过程,
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