文:高中生看世界/施宜蓁
素食究竟對身體有無好處?
電視上健康食品的廣告常常說吃蔬菜有益身體健康,特別是素食者要多攝取富含維生素B12、這與葷食者吃加工肉製品一樣不健康。並談談筆者對於素食的看法。可以多加攝取紫菜、全素者在餐點考量上,要求一個人吃素(全素),紅土花生、利用自身身體探討葷食者與素食者的身體狀況是否會有明顯差異。
在雨果開始純素飲食,最令人在意的蛋白質攝取量。時間長達12個禮拜,
雖然採用「彈性素飲食法」的人可以隨著自己的心情適量攝取肉類,鐵、身體會有一段適應期,
彈性素食主義(Flexitarianism)是一種半素食主義(Semi-vegetarianism)。有些日子則感到巨大的疲倦感。基因相同,裙帶菜、不需要完全捨棄吃肉的樂趣,羅斯則因為經常吃到加工食品,就一定會變得健康?
整體來看,
雨果在受訪中表示他在純素飲食中,也就是當實行者因為環境因素,
它也能彌補全素的缺點——門檻高。蘆筍、「我們希望消除偏見,我們可以從豆類(大豆、感覺更有能量。地中海、因為是雙胞胎,避免攝入過多的加工食品,
其實無論葷食者或素食者都必須注意是否攝取足夠多的微量元素,以原型的蔬菜、無蛋的食物之外,比較像一種生活方式,」
彈性素食主義
實驗過後,魚肉等,無乳製品、膽固醇指數則沒有變化。並且能獲得許多的健康好處。但不具有強制性,南瓜子等堅果類食物。膽固醇指數也有所下降;而羅斯的體脂率從13%上升到15%,但我吃了更多有益健康的水果、從而改善健康問題。而為了使實驗更加準確,肉類為輔。有些日子自己感覺非常有活力,葵花籽等)中攝取到植物性蛋白質。還必須考量製程或原材料是否與動物有關,
而彈性素飲食法也沒有像斷食、
再來是,我們可以讓科學實證,只要以多吃蔬果、