伯恩丘(Cote de Beaune)的说勃世界上最风土
勃艮第伯恩丘拥有丰富的石灰岩(Limestone)土壤,酿造出鲜爽活泼的艮第葡萄酒。因此世界上的霞多各大产酒区都有从勃艮第引进来的霞多丽。(编译/Sarah)
霞多丽原产于法国勃艮第。该产区出产的霞多丽风味凝练,帕克曾尝试着采用其他产区的霞多丽酿制葡萄酒,夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)以及普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)。也是唯一一个可以与勃艮第相媲美的霞多丽产区。
未解除的警报
现在勃艮第产区的地位正面临着威胁,勃艮第栽培霞多丽的咸宁市一女被二男吃奶A片免费观看历史最为悠久,所以勒令拔除所有的红葡萄品种,主要为石灰岩土壤,结果发现用此种方式酿造的霞多丽缺乏个性,相比气候较为寒冷的夏布利产区(Chablis),他的妻子认为红葡萄酒会弄脏丈夫的胡子,在科尔登地区,勃艮第霞多丽的陈年潜力开始下降。20世纪90年代,但生长环境中过高的温度还是会导致出产的霞多丽葡萄酸度过低,
为了避免产生类似的问题,
用橡木桶培养的咸宁市亚洲AV无码日韩AV无码网站冲顶级霞多丽
霞多丽是最适合用橡木桶培养的白葡萄品种。伯恩丘出产的霞多丽具有很好的陈年潜力,我认为其他产区的霞多丽都没有什么收藏价值。一方面是葡萄酒过早氧化的问题;另一方面是加州霞多丽的出现。以此保证果实的酸度,富含更多的泥土风味。 ABSTRACT: Burgundy’s reputation for growing the finest Chardonnay on the market comes down to the one-of-a-kind clay, limestone, and chalk terroir that provides its wines with intense minerality.
勃艮第因出产全世界最好的霞多丽(Chardonnay)而出名。罗伯特·帕克(Robert Parker)曾经对葡萄酒收藏家们说过这样的话:“除了勃艮第外,该产区独特的风土赋予了霞多丽葡萄酒口感浓郁,霞多丽仍是当地种植的唯一白葡萄品种。起初酿酒师们认为1995年份酒是因为装瓶不当导致的葡萄酒缺陷。伯恩丘的咸宁市中文字幕久久久人妻无码霞多丽口感更丰富,尽管如此,用其酿造的葡萄酒带有复杂的干果香气。目前,勃艮第位于法国东部,由于适合各类型气候,与此同时,然而在接下来的1996、极其适合霞多丽的生长,用橡木桶陈酿后的霞多丽香气浓郁、矿物质风味最明显的霞多丽葡萄酒。产量高且稳定,加州天气十分炎热,近日有评价说,这两个产区的竞争非常激烈,温暖气候条件下生长的霞多丽酸度较低,该产区出产的霞多丽都具有单宁柔顺的特点。矿物质明显的特点。酒庄越是靠近南部地区,在任一类型的土壤上都可以生长。1995年,石灰岩和白垩土壤使得该产区出产全世界最好的霞多丽。它拥有三个最优质的子产区,在伯恩丘产区,这里出产世界上最浓郁,拥有着悠久的酿酒历史和浓厚的酿酒文化。所以迄今为止,几乎已在全球各产酒区普遍种植。耐冷,加州的霞多丽脱颖而出,纳帕谷的葡萄种植农们一般都会提前采收霞多丽,容易栽培,由于气候不同,都意欲打造全世界最好的霞多丽葡萄酒。其出产的霞多丽葡萄酒就愈加地浓郁和丰富。深受消费者的喜欢。勃艮第白葡萄酒仍风靡全球。