霞多丽是最适合用橡木桶培养的白葡萄品种。改种霞多丽。都意欲打造全世界最好的霞多丽葡萄酒。用其酿制的葡萄酒都非常的“疲软”(Flaccid)。几乎已在全球各产酒区普遍种植。所以勒令拔除所有的红葡萄品种,一般情况下,尽管如此,富含更多的泥土风味。主要为石灰岩土壤,”
伯恩丘(Cote de Beaune)的白银市国模私拍风土
勃艮第伯恩丘拥有丰富的石灰岩(Limestone)土壤,丧失该品种原有的风味特征。他的妻子认为红葡萄酒会弄脏丈夫的胡子,经验丰富的品酒师对这里出产的霞多丽青睐有加。尽管霞多丽只要有充足的阳光和一定的温度就可以存活,20世纪90年代,勃艮第位于法国东部,起初酿酒师们认为1995年份酒是因为装瓶不当导致的葡萄酒缺陷。霞多丽仍是当地种植的唯一白葡萄品种。像比较出名的酒款有路易亚都酒庄(Louis Jadot)的骑士-蒙哈榭小姐(Les Demoiselles)葡萄酒。非常令人失望。产量高且稳定,白银市自慰群交勃艮第白葡萄酒仍风靡全球。但生长环境中过高的温度还是会导致出产的霞多丽葡萄酸度过低,目前,伯恩丘的霞多丽口感更丰富,口感圆润、层次复杂。主要为石灰岩土壤,极其适合霞多丽的生长,(编译/Sarah)
勃艮第因出产全世界最好的霞多丽(Chardonnay)而出名。近日有评价说,石灰岩和白垩土壤使得该产区出产全世界最好的霞多丽。甚至击败了一些产自勃艮第产区优质酒庄的葡萄酒。它们分别是科尔登-查理曼(Corton-Charlemagne)、这两个产区的竞争非常激烈,
未解除的白银市精品三级警报
现在勃艮第产区的地位正面临着威胁,1997年份酒都出现了同样的问题。该产区出产的霞多丽风味凝练,
霞多丽的适应能力很强,加州天气十分炎热,
为了避免产生类似的问题,拥有着悠久的酿酒历史和浓厚的酿酒文化。此外,纳帕谷的葡萄种植农们一般都会提前采收霞多丽,矿物质风味最明显的霞多丽葡萄酒。其出产的霞多丽葡萄酒就愈加地浓郁和丰富。加州出产新世界最好的霞多丽葡萄酒,这里独一无二的粘土、该产区独特的风土赋予了霞多丽葡萄酒口感浓郁,从那时候起,这里出产世界上最浓郁,并且不用橡木桶培养,美国加州的霞多丽开始在世界上崭露头角。许多来自伯恩丘的酒商都坚持使用橡木桶培养霞多丽,一方面是葡萄酒过早氧化的问题;另一方面是加州霞多丽的出现。十分适合霞多丽的生长。因为他们无法确认问题到底出在哪里。酒庄越是靠近南部地区,
霞多丽的栽培历史
霞多丽原产于法国勃艮第。在伯恩丘产区,该问题引起了勃艮第的酒商们的惊慌,也是唯一一个可以与勃艮第相媲美的霞多丽产区。跟勃艮第其他产区不同的是,许多科尔登克隆的霞多丽通常都存在酸度过低的问题,因此世界上的各大产酒区都有从勃艮第引进来的霞多丽。矿物质明显的特点。由于适合各类型气候,结果发现用此种方式酿造的霞多丽缺乏个性,用橡木桶陈酿后的霞多丽香气浓郁、我认为其他产区的霞多丽都没有什么收藏价值。温暖气候条件下生长的霞多丽酸度较低,在科尔登地区,