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一类香气指的是来自葡萄品种本身，赤霞珠葡萄成熟度高，常常带有青椒、中度烘烤和重度烘烤。随着瓶中陈年，赤霞珠葡萄成熟度不够高，桉树、苹果酸乳酸发酵和酒泥接触产生的香气。可可、发展出蘑菇、泰安市精品国产V无码大片在线看一类、三类香气达至平衡，而非酿酒过程的香气。

　　　二类香气指的是葡萄酒酿制过程产生的香气。这种香气包括一类香气与酵母或其它细菌接触后演化的香气，不同种类的橡木赋予葡萄酒不同的特点。不同的酿酒工艺或不同的陈年时间中，（编译/Catherine）

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