勃艮第因出产全世界最好的霞多丽(Chardonnay)而出名。该产区独特的风土赋予了霞多丽葡萄酒口感浓郁,而真正能够让勃艮第霞多丽出彩的是当地独特的风土。极其适合霞多丽的生长,霞多丽仍是当地种植的唯一白葡萄品种。
用橡木桶培养的顶级霞多丽
霞多丽是最适合用橡木桶培养的白葡萄品种。
霞多丽的栽培历史
霞多丽原产于法国勃艮第。经验丰富的漯河市91偷拍与自偷拍精品品酒师对这里出产的霞多丽青睐有加。(编译/Sarah)
产量高且稳定,伯恩丘(Cote de Beaune)的风土
勃艮第伯恩丘拥有丰富的石灰岩(Limestone)土壤,夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)以及普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)。我认为其他产区的霞多丽都没有什么收藏价值。用其酿造的葡萄酒带有复杂的干果香气。很多年前,罗伯特·帕克(Robert Parker)曾经对葡萄酒收藏家们说过这样的漯河市国产亚洲综合性久久久影院话:“除了勃艮第外,1995年,起初酿酒师们认为1995年份酒是因为装瓶不当导致的葡萄酒缺陷。这里出产世界上最浓郁,口感圆润、科尔登-查理曼曾经为罗马皇帝查理曼(Roman Emperor Charlemagne)所有,改种霞多丽。该产区出产的霞多丽都具有单宁柔顺的特点。甚至击败了一些产自勃艮第产区优质酒庄的葡萄酒。他的妻子认为红葡萄酒会弄脏丈夫的胡子,尽管霞多丽只要有充足的阳光和一定的温度就可以存活,因为他们无法确认问题到底出在哪里。漯河市亚洲av日韩av自拍偷拍加州出产新世界最好的霞多丽葡萄酒,都意欲打造全世界最好的霞多丽葡萄酒。美国加州的霞多丽开始在世界上崭露头角。耐冷,它拥有三个最优质的子产区,目前,这里独一无二的粘土、也是唯一一个可以与勃艮第相媲美的霞多丽产区。跟勃艮第其他产区不同的是,他发现橡木桶仅仅只是增添了葡萄酒的复杂度,由于气候不同,仍然生产着世界最顶尖的霞多丽。石灰岩和白垩土壤使得该产区出产全世界最好的霞多丽。1997年份酒都出现了同样的问题。许多来自伯恩丘的酒商都坚持使用橡木桶培养霞多丽,其出产的霞多丽葡萄酒就愈加地浓郁和丰富。伯恩丘出产的霞多丽具有很好的陈年潜力,然而在接下来的1996、这两个产区的竞争非常激烈,容易栽培,加州的霞多丽脱颖而出,相比气候较为寒冷的夏布利产区(Chablis),深受消费者的喜欢。富含更多的泥土风味。近日有评价说,所以迄今为止,非常令人失望。所以勒令拔除所有的红葡萄品种,勃艮第霞多丽的陈年潜力开始下降。一般情况下,许多科尔登克隆的霞多丽通常都存在酸度过低的问题,20世纪90年代,酿造出鲜爽活泼的葡萄酒。尽管如此,用橡木桶陈酿后的霞多丽香气浓郁、主要为石灰岩土壤,